재료
- 다진 소고기(85% 저지방) 450g
- 다진 양파 1컵
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 토마토 790g (28온스)
- 저염 핀토빈 통조림 425g (15온스, 물기 제거)
- 다진 신선 토마토 2개
- 케첩 1/4컵
- 칠리파우더 1작은술
- 커민 가루 3/4작은술
- 소금 3/4작은술
- 시나몬 가루 1/8작은술
- 후추 약간
선택 토핑
- 슈레드 체다치즈, 다진 쪽파, 아보카도
만들기
- 냄비에 고기, 양파, 마늘을 넣고 중불에서 익힌다. 고기가 익으면 기름을 따라내고 다시 냄비에 넣는다.
- 나머지 재료들을 모두 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 1시간 동안 저어가며 끓인다.
- 접시에 담고 치즈, 쪽파, 아보카도를 얹어 마무리한다.
팁 대용량으로 만들어 놓은 후 데워 먹기에도 좋고, 가족 식사 또는 모임에서도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴이다