재료
- 또띠아 랩 1장
- 달걀 1개
- 버터 1큰술
- 다진 적양파 ½개
- 씨 제거하고 다진 빨강 피망 ½개
- 타임 잎 약간
- 다진 토마토 1개
- 파프리카 한 꼬집
- 타바스코 소스 2-3방울 (선택 사항)
- 슈레드 체다 치즈 ¼컵
- 사워크림 1큰술 (선택 사항)
- 소금과 후추 약간 (12개월 이상)
만들기
- 또띠아를 준비하고 달걀을 풀어 물 1작은술, 소금, 후추를 넣는다.
- 팬에 버터 절반을 녹이고 달걀물을 넣어 얇게 익힌다. 익으면 접어서 꺼낸다.
- 남은 버터에 양파, 피망, 타임, 파프리카를 넣고 5분 볶는다.
- 토마토를 넣고 2분 더 볶는다.
- 타바스코와 소금, 후추로 간한다.
- 또띠아를 데워 오믈렛과 볶은 야채, 치즈를 넣고 말아 낸다. 사워크림은 선택이다.