치아씨드는 액체를 흡수하면 푸딩처럼 탱글한 식감으로 변하는 재료이다. 우유와 함께 불리면 아침 식사 또는 간식으로 훌륭한 영양 간식이 완성된다. 과일이나 견과류를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
재료
푸딩용
- 치아씨드 1/4컵
- 우유 1컵
- 아가베 시럽 1큰술
토핑용
- 잘게 썬 망고 또는 다른 과일 1/4컵
- 구운 아몬드 슬라이스 1/2큰술
- 아가베 시럽 (선택)
만들기
- 중간 크기 볼에 치아씨드, 우유, 아가베 시럽을 넣고 잘 섞는다.
- 뚜껑을 덮어 냉장고에 4시간 이상, 가능하면 하룻밤 동안 둔다. 중간에 한 번 저어주면 더욱 고르게 불어난다.
- 먹기 직전에 푸딩을 덜어 과일, 아몬드, 아가베 시럽을 위에 얹어 완성한다.