코코넛 향 가득한 프렌치 토스트

재료

• 계란 1개 (1 egg)
• 코코넛 밀크 또는 일반 우유 ½컵 (½ cup / 약 120mL) – 냉장 보관된 제품 사용, 캔 제품은 X
• 아가베 시럽 1½작은술 (1½ teaspoons / 약 7mL)
• 바닐라 익스트랙 ½작은술 (½ teaspoon / 약 2.5mL)
• 카놀라유 (팬에 바를 용도)
• 통곡물 또는 새싹곡물 식빵 4조각 (4 slices)
• 라임 제스트(선택사항)와 메이플 시럽 (서빙용)

만들기

1. 큰 볼에 계란, 코코넛 밀크, 아가베 시럽, 바닐라를 넣고 잘 섞는다.
2. 팬을 중불로 예열하고, 카놀라유를 약간 발라준다. 빵을 계란 혼합물에 적신 후, 한 번에 한 조각씩 팬에 올려 한 면당 약 3분씩 노릇하게 굽는다. (필요 시 여러 번 나눠 굽는다)
3. 완성된 토스트 위에 라임 제스트를 뿌리고, 메이플 시럽과 함께 낸다.