얇고 쫄깃한 라이스페이퍼에 신선한 채소를 돌돌 말아 만드는 타이식 채소랩은 아이의 새로운 입맛을 열어주는 좋은 메뉴이다.
디핑 소스는 부드럽고 달콤하면서도 타이 특유의 풍미를 담고 있어 채소를 즐기기 어렵던 아이도 흥미를 가질 수 있다.
재료
- 라이스페이퍼 6장
- 오이, 당근, 파프리카, 실파(얇게 채 썬 것)
- 겨자잎 또는 크레스 약간
디핑소스
- 피시소스 1/2작은술
- 스위트 칠리소스 2작은술
- 해바라기유 1큰술
- 맛술 또는 식초 2작은술
- 생강 간 것 1/4작은술
만들기
1.라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적셔 펼친다.
2. 중앙에 채소를 골고루 담고 양옆을 접은 뒤 돌돌 말아준다.
3. 소스 재료는 작고 깊은 그릇에 함께 넣고 잘 섞는다. 완성된 랩을 소스에 찍어 먹는다.