자두의 달콤함이 포인트인 이 메뉴는 아기의 소화에 도움이 되는 재료들로 구성되어 있다. 감칠맛과 향신료의 조화가 잘 어우러진다.
재료
- 저염 닭육수 80ml (⅓컵)
- 물 120ml (½컵)
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1조각 (약 100g, 5cm 크기로 썰기)
- 중간 크기 애호박 1개 (약 100g, 반달 모양으로 얇게 썰기)
- 말린 프룬 4개 (씨 제거 후 다지기)
- 계피 가루 ½작은술 (1.5g)
- 커민 가루 ½작은술 (1.5g)
만드는 법
- 냄비에 육수와 물을 넣고 끓인다. 닭고기를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 5분간 익힌다.
- 애호박, 자두, 계피, 커민을 넣고 다시 덮은 뒤 10분간 더 끓인다. 닭고기와 애호박이 완전히 익으면 뚜껑을 열고 식힌다.
- 블렌더나 포크로 아기에게 맞는 질감으로 으깬다.