바삭한 옥수수 프리터는 아이들에게 채소를 자연스럽게 익히게 하는 간식 또는 반찬으로 좋다.
할루미 치즈는 잘 녹지 않아 튀김 요리에 적합하며, 바질과 칠리소스가 맛의 포인트가 된다.
재료
- 통조림 옥수수 1컵
- 통밀가루 3/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 달걀 2개
- 스위트 칠리소스 3큰술
- 대파 4줄기
- 바질 한 줌
- 방울토마토 10개
- 할루미치즈 1컵
- 해바라기유 (조리용)
- 소금, 후추 약간 (12개월 이상 아기용)
만들기
1.옥수수 절반을 블렌더로 곱게 갈고, 나머지와 채소, 치즈를 모두 섞는다.
2.팬에 기름을 두르고 한 스푼씩 떠서 노릇하게 양면을 구워낸다. 샐러드와 곁들여 낸다.