재료
- 해바라기유 2큰술
- 크리스피 라이스 시리얼 1½컵
- 강판에 간 체다 치즈 1큰술
- 강판에 간 파르메산 치즈 1큰술
- 달걀 1개
- 우유 1큰술
- 밀가루 4큰술
- 닭가슴살 200g, 1.5cm 크기로 썬 것
- 소금과 후추 약간(12개월 이상 아기용)
만들기
- 오븐을 200도 섭씨 (395F)로 예열한다.
- 시리얼과 치즈를 푸드 프로세서에 넣어 곱게 갈거나 비닐에 넣고 밀대로 으깬다.
- 반죽 일부는 오일을 섞어 베이킹 시트에 준비한다.
- 볼에 달걀, 우유를 넣고 섞는다.
- 닭고기에 밀가루를 묻히고, 달걀 혼합물에 담근 후 시리얼 혼합물에 굴린다.
- 오븐에 15분간 굽고 중간에 7분째에 뒤집는다.
- 또는 팬에 해바라기유 3~4큰술을 두르고, 앞뒤로 2~3분씩 튀겨도 좋다.
- 키친타월에 올려 기름을 빼고 식힌 뒤 제공한다.