바삭한 치킨 너겟

재료

  • 해바라기유 2큰술
  • 크리스피 라이스 시리얼 1½컵
  • 강판에 간 체다 치즈 1큰술
  • 강판에 간 파르메산 치즈 1큰술
  • 달걀 1개
  • 우유 1큰술
  • 밀가루 4큰술
  • 닭가슴살 200g, 1.5cm 크기로 썬 것
  • 소금과 후추 약간(12개월 이상 아기용)

만들기

  1. 오븐을 200도 섭씨 (395F)로 예열한다.
  2. 시리얼과 치즈를 푸드 프로세서에 넣어 곱게 갈거나 비닐에 넣고 밀대로 으깬다.
  3. 반죽 일부는 오일을 섞어 베이킹 시트에 준비한다.
  4. 볼에 달걀, 우유를 넣고 섞는다.
  5. 닭고기에 밀가루를 묻히고, 달걀 혼합물에 담근 후 시리얼 혼합물에 굴린다.
  6. 오븐에 15분간 굽고 중간에 7분째에 뒤집는다.
  7. 또는 팬에 해바라기유 3~4큰술을 두르고, 앞뒤로 2~3분씩 튀겨도 좋다.
  8. 키친타월에 올려 기름을 빼고 식힌 뒤 제공한다.
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