브로콜리, 치킨, 감자 바이트

재료

  • 브로콜리 꽃 ¾컵
  • 삶아 식힌 으깬 감자 ¾컵
  • 파르메산 치즈 간 것 ¼컵
  • 익힌 닭가슴살 잘게 썬 것 ½컵
  • 빵가루 ½컵
  • 달걀 1개 (반은 반죽에, 반은 코팅용)
  • 쪽파 2대, 잘게 썬 것
  • 카놀라유 또는 해바라기유 2큰술
  • (12개월 이상 아기일 경우) 소금, 후추 약간

만들기

  1. 브로콜리를 찐 후, 완전히 식혀 잘게 다진다.
  2. 볼에 으깬 감자, 다진 브로콜리, 치즈, 닭고기, 빵가루 절반, 달걀의 반, 쪽파를 넣고 섞는다. 필요 시 소금과 후추로 간한다.
  3. 반죽을 8등분하여 소시지 모양으로 빚은 뒤, 나머지 달걀 반에 굴린 다음 빵가루에 다시 굴린다.
  4. 기름을 두른 팬에 굽거나 튀기듯 구워서 겉이 노릇해질 때까지 익힌다.
  5. 케첩이나 취향에 맞는 디핑 소스와 함께 낸다.
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