아이에게 자연스럽게 다가갈 수 있는 그릴드 치즈

재료 (샌드위치 2개 분량)

• 두꺼운 베이컨 슬라이스 2장
• 강한 체다 치즈 간 것 ½컵 (약 60g)
• 통밀 잉글리시 머핀 2개, 반으로 가르고 토스트한 것
• 케일잎 2장, 두꺼운 줄기 제거
• 작은 사과 ½개, 얇게 썬 것

조리법

1. 중불로 달군 팬에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 굽는다. 키친타월 위에 옮겨 기름을 제거하고, 팬의 베이컨 기름 중 1작은술만 남긴다.
2. 잉글리시 머핀 아랫면에 치즈를 나누어 올리고, 약 2작은술은 남겨둔다. 그 위에 베이컨, 케일, 사과, 남은 치즈를 올린 뒤 잉글리시 머핀 윗면으로 덮는다.
3. 팬에 샌드위치를 올리고 주걱으로 눌러가며 치즈가 녹고 샌드위치가 노릇해질 때까지, 한 면당 2~3분간 굽는다.

팁 아이에게도 친숙한 그린 푸드를 자연스럽게 소개할 수 있는 레시피로 다양한 식재료를 도입할 때 유용하다.