단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있는 아침 식사로 안성맞춤이다.
재료
- 계란 1개 (1 egg)
- 우유 ½컵 (½ cup / 약 120mL)
- 플레인 그릭 요거트 ¼컵 (¼ cup / 약 60g)
- 중력분 ½컵 (½ cup / 약 60g)
- 통밀가루 ½컵 + 2큰술 (½ cup + 2 tablespoons / 약 75g)
- 아마씨 가루 2큰술 (2 tablespoons / 약 14g)
- 설탕 2큰술 (2 tablespoons / 약 24g)
- 베이킹파우더 ¾작은술 (¾ teaspoon / 약 3g)
- 베이킹소다 ¼작은술 (¼ teaspoon / 약 1g)
- 소금 ¼작은술 (¼ teaspoon / 약 1g)
- 카놀라유 (팬에 바를 용도)
만들기
- 큰 볼에 계란, 우유, 요거트를 넣고 잘 섞는다. 여기에 두 종류의 밀가루, 아마씨, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 고루 섞는다.
- 팬이나 그리들을 중불로 달군 뒤 카놀라유를 바른다. 반죽을 ¼컵씩 덜어 팬에 올려 한 면당 약 3분간 굽고, 가장자리가 마르면 뒤집어 2분 더 굽는다.