재료
- 참치 통조림(기름에 든 것) ¾컵, 물기 제거
- 잘게 썬 실파 1줄기
- 그릭 요거트 2큰술
- 토마토 케첩 2큰술
- 레몬즙 ¼작은술
- 우스터 소스 2방울 (선택 사항)
- 잉글리시 머핀 2개, 반으로 자름
- 잘게 간 체다 치즈 ⅜컵
- 소금과 후추 (12개월 이상 아기에게만 사용)
만들기
- 오븐 브로일을 미리 예열한다.
- 그릇에 참치와 실파를 담고 요거트, 케첩, 레몬즙, 우스터 소스를 넣고 섞는다. 필요 시 소금과 후추로 간한다.
- 잉글리시 머핀의 단면을 살짝 구운 후, 준비한 참치 혼합물을 4개 면 위에 골고루 펴 바른다.
- 그 위에 간 치즈를 뿌리고 오븐 브로일에서 1~2분간 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
- 식힌 후 절반 또는 4등분으로 잘라 샐러드, 후무스, 아보카도 딥과 함께 제공한다.
변형 레시피: 참치 퀘사디아
또띠야 한 장 위에 참치 혼합물 절반을 펴 바르고, 간 치즈 4큰술을 뿌린 다음 다른 또띠야를 덮는다. 중불에서 양면을 각 2분간 구워 바삭하게 만든다.