아침, 점심, 저녁 모두 활용 가능하며, 부드럽고 고소한 식감이 매력이다.
재료
- 손질된 케일 1/4컵
- 버터 2큰술
- 슬라이스 실파 3줄기
- 달걀 3개
- 우유 2큰술
- 깍둑 썬 토마토 2개
- 파르메산 치즈 2큰술
만들기
1. 케일을 끓는 물에 4분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
2. 팬에 버터를 녹이고 실파, 케일을 넣고 볶는다.
3. 계란과 우유를 섞어 팬에 붓고, 토마토와 치즈를 얹은 뒤 반으로 접는다.
4. 3~4분간 더 익힌 후 4조각으로 잘라 바로 낸다.