핑거푸드로 만들어 놓기 좋은 Smoked trout spread

재료

• 크림치즈 ½컵 (부드럽게 만든 것)
• 3온스(약 85g) 훈제 송어 통조림 1개 (물기 제거)
• 다진 쪽파 1큰술
• 레몬 주스 ½작은술
• 소금 한 꼬집
• 갓 간 후추 약간 (기호에 따라)

작은 볼에 크림치즈, 송어, 쪽파, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 포크로 섞는다. 간을 보고 원한다면 레몬 주스, 소금, 후추를 더 추가한다. 미니 베이글 반쪽에 2큰술 정도의 송어 스프레드를 펴 바른다.